13359251377
当前位置:跑腿 代办预约检查 挂号 >> 新闻资讯 >> 公司新闻 >> 浏览文章
公司新闻

长期吃粗粮有什么益处?研究发现减肥、降压、降血糖

标签:长期,粗粮,有什么,什么,益处,研究,发现,减肥,降压 发布时间:2021年09月18日 点击4
  众所周知,心血管疾病是人类健康第 一杀手,在全球发病率和死亡率榜中均排名第 一,每年夺走近1800万人的生命。我国的心血管疾病发病率同样连年攀升,现已有患者人数超过3.3亿,每5位死亡患者中就有2人死于心血管疾病。
  因此,确定预防心血管疾病的循证策略是全球研究的重点。大家都知道,导致心血管疾病发生的因素有许多,其中饮食是一个紧张因素。饮食是把双刃剑,败也饮食,成也饮食。不良的饮食风俗作育了一个个心血管疾病患者;但同时,它又是预防心血管疾病的可改变因素。

  已知食用更多的全谷物食品有益肠道健康,而且它还与降低心血管疾病风险有关。那长期食用会给健康带来什么影响呢?

  全谷物是未经邃密加工,或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完备谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其自然营养成分的谷物,俗称粗粮,也因此口感相对较差;而口感更好的精制谷物通常是将麸皮和胚芽除去,仅保留胚乳部分,俗称精粮。

  但就营养而言,与精制谷物相比网站优化排名,全谷物含有更高的纤维、镁、维生素E、钾和很多其他植归天学和生物活性成分,每种成分对心脏代谢健康都具有不同的好处。例如,可溶性纤维可以增长饱腹感,调节餐后葡萄糖和胰岛素的反应;镁可以进步胰岛素敏感性,而多酚或其他生物活性成分已被证实可以改变肠道菌群的组成。

  根据《中国居民膳食指南(2016)》,建议成人天天摄入全谷物50-150克,儿童和青少年摄入30-100克。

  在这项研究中,研究人员重点关注了长期食用全谷物和精制谷物如何影响5个关键风险因素,即腰围(中间性肥胖)、甘油三酯和脂蛋白浓度、血压、空腹血糖、以及高密度脂蛋白胆固醇(HDL,好胆固醇)。它们是展望心脏代谢疾病风险的临床指标,也是新发疾病的风险因素或早期预警旌旗灯号。

  他们分析了弗雷明汉心脏研究子女队列的数据,该研究始于上世纪70年代,旨在评估心血管疾病的长期风险因素。研究涉及了3121名平均年龄55岁的参与者。研究开始时,他们的身体质量指数(BMI)平均值为27.2(超重或肥胖)。该研究平均随访时间为18年。

  为了测量参与者天天的全谷物摄入量,研究人员使用了饮食频率调查问卷,从1991年到2014年间,每4年收集一次。他们通过行使哈佛大学公共卫生学院开发的全谷物数据库来量化每种食物和早餐麦片中的谷物含量,并观察了5种风险因素每隔4年的转变,悉数涉及4种全谷物(种类、禾谷类、豆类和薯类)的摄入量,从天天不到半份到天天3份或更多。

  食物调查效果表现,全麦面包和即食全麦麦片对全谷物食物摄入量的贡献大。精制谷物重要来自意大利面和白面包。

  分析效果表现,全谷物摄入量增长与腰围尺寸增长削减有关:摄入量多的参与者腰围平均增长了1.27cm;而摄入量小的参与者腰围平均增长了2.54cm,他们的血糖水平和收缩压平均增幅也较高。与男性相比,女性的关联性更强。

  此外,较高的全谷物摄入量还与HDL-C(好胆固醇)增长和甘油三酯浓度降落有关。相反,更多的精制谷物摄入量与腰围大幅增长和甘油三酯浓度降落较少相干。

  研究人员认为河北人事考试网首页,全谷物有助于保持腰围并削减其他风险因素可能存在几个缘故原由:全谷物中的膳食纤维可以产生饱腹感,而镁、钾和抗氧化剂可能有助于降低血压,分外是可溶性纤维可能对餐后降低血糖峰值有益。

  该研究通信作者、美国农业部人类营养研究中间老龄化研究员NicolaMcKeown透露表现,这项研究效果注解,将全麦食品作为健康饮食的一部分,不仅能帮助我们随着年龄的增加减轻或保持体重,还能带来健康好处。事实上,这些数据注解,多吃全谷物的人能够更好地维持血压和血糖水平。随着年龄的增加管理这些风险因素将有助于预防心血管疾病。